Hier habe ich mal wieder einen leckeren und sommerlichen Auflauf für Euch, der zudem vegetarisch ist. Ratatouille kennt man natürlich, doch aus dem Ofen schmeckt es meiner Meinung nach noch besser und die Sauce dazu ist einfach köstlich. Zudem muss man lediglich die Zutaten schneiden, in die Auflaufform packen und …

Dieses Gericht ist wirklich extrem Low Carb! Mit grade mal 3,5 g KH und über 40 g Eiweiß pro Portion echt der Knaller. Zudem schmeckt es einfach mega lecker und das Hähnchen ist so saftig! Gestern habe ich das Rezept erst kreiert und schon kann ich sagen, dass es das …

Heute gibt es eine leckere Low Carb Minestrone mit viel Gemüse, frischen Tomaten und würzigen Würstchen! Ein tolles Low Carb Abendessen, das auch für heiße Tage geeignet ist und gleichzeitig den Wasserhaushalt auffüllt. Ein Teller macht dich wirklich satt – ohne, dass du dich danach total voll und träge fühlst. …

Endlich Nudeln essen ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben! Mit diesen leckeren, frisch zubereiteten Linguine Low Carb Nudeln machst du garantiert nichts verkehrt. Eine Portion liefert dir über 30 g Eiweß und weniger als 10 g Kohlenhydrate! Wirklich ein super Nudel-Ersatz, der auch wirklich schmeckt!  Dazu gibt es eine …

Ein leckeres Curry, das satt macht und kaum Kohlenhydrate enthält. Das Hähnchen liefert die nötigen Proteine und die Kohlrabi schmeckt hervorragend und ist darüberhinaus ein tolles Low Carb Gemüse, welches einen optimalen Kartoffel-Ersatz darstellt. Du kannst nach Belieben noch Gemüse deiner Wahl hinzufügen. Zucchini passt zum Beispiel sehr gut. Wenn …

Ein sehr ausgewogenes und leckeres Abendessen! Die Hackfleischbällchen sind gefüllt mit Mozzarella-Kügelchen und stellen eine ausgezeichnete Proteinquelle dar. Für die nötigen Vitamine und Vitalstoffe sorgt das Gemüse. Mit unter 9 g Kohlenhydraten, ist dies wirklich ein tolles Low Carb Gericht, das richtig satt macht und super lecker schmeckt. Zubereitungszeit: 35 …

Heute möchte ich Euch gerne eines meiner liebsten veganen Rezepte vorstellen und zwar die vegane Paprika-Pfanne mit Soja Gehacktem. Dieses findest du in vielen Supermärkten und auch Discountern wie z.B. Norma. Alternativ kannst du ganz einfach Räuchertofu verwenden und ihn kleinhacken! Ich finde diese Pfanne geschmacklich top und auch die …

Endlich gibt es Low Carb Nudeln ohne Kohlenhydrate – welche auch SCHMECKEN! Naja – Sie sind fast ohne Kohlenhydrate! Wenn man überlegt das normale Nudeln mit ca. 75g nicht gerade das verträglichste in einer Low-Carb Ernährung sind, sind die ich Dir hier vorstelle ein wahres Wunder! Ich habe seit ich …

Gebratener Reis ist beim Asiaten mein Lieblingsgericht – mit viel Gemüse und Ei schmeckt dieses einfach unschlagbar! Da Reis jedoch mittags und abends in einer solch großen Menge nicht in Benjamins Konzept „Abnehmen ohne Hunger“ passt, habe ich heute eine tolle Alternative für Dich – diese ist nicht nur super …

Ich hab Dir hier meine Low Carb Einkaufsliste über die besten Produkte zusammengestellt, die ich selber immer wieder kaufe und sehr empfehlen kann. Ich habe die Produkte zu den besten Preisen für Dich verlinkt. Es geht hier um Nahrungsprodukte, aber auch um Geräte zur Herstellung von Speisen 🙂 Jedes Bild, …