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Tag Archives: Vegetarisch

Gegrillte Low Carb Auberginen mit süßen Kirschtomaten

Fertig angerichtet

Auberginen aus dem Ofen sind einfach super lecker, vor allem in der Kombination mit gegrillten Tomaten und Feta, die eine köstliche fruchtige Sauce ergeben. Ein vegetarisches Low Carb Gericht, das schnell vorbereitet ist und im Ofen brutzelt, während du dich anderen Dingen widmen kannst. Wenig Kohlenhydrate, dafür aber eine Menge …

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Mit Mozzarella überbackene Low Carb Auberginenschnitzel

Servieren

Diese vegetarischen „Schnitzel“ sind so super einfach und schnell gemacht, dass Zeitmangel keine Ausrede mehr dafür sein kann, nicht selbst zu kochen. Die halbe Arbeit wird uns wie so oft vom Ofen abgenommen. Der Mozzarella verschmilzt im Ofen mit der Aubergine und gibt den Schnitzeln etwas mehr Festigkeit. In Kombination …

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Super Leckere Low Carb Gemüse-Lasagne mit Auberginen

Fertige Lasagne

Eine Low Carb Gemüse-Lasagne für die ganze Familie! Vegetarisch, voller kunterbuntem Gemüse und somit wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Doch sie ist nicht nur gesund und sieht hübsch aus, sie ist auch Low Carb und selbstverständlich mega lecker! Mit herzhaftem Käse und fruchtigen Tomaten überbacken. Einzelne Gemüsesorten, die du nicht magst oder …

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Knackig frischer Bauernsalat – leckere Vitaminbombe!

Fertiger Salat

Dieser Salat schmeckt herrlich frisch und ist vollgepackt mit Vitaminen und leckeren Aromen. Zudem ist er super einfach vorbereitet und lässt sich in ein Gläschen abgefüllt gut als Snack zur Arbeit und Uni mitnehmen. Reste kannst du auch ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren, da keine Salatblätter enthalten sind, die zusammenfallen …

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Vegane Paprika-Hack-Pfanne – lecker und Low Carb

Soja-Hack-Pfanne

Heute möchte ich Euch gerne eines meiner liebsten veganen Rezepte vorstellen und zwar die vegane Paprika-Pfanne mit Soja Gehacktem. Dieses findest du in vielen Supermärkten und auch Discountern wie z.B. Norma. Alternativ kannst du ganz einfach Räuchertofu verwenden und ihn kleinhacken! Ich finde diese Pfanne geschmacklich top und auch die …

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